Receita Bavette

Receita
Bavette 300g
Creme de leite fresco 500ml
Cebola 40g
Shimeji 200g
Shitake 120g
Gorgonzola 100g
Manteiga 50g
Óleo 15g

Preparo
1. Cozinhe o macarrão, não esqueça de colocar sal na água.
2. Doure a cebola usando a manteiga e o óleo, em seguida adicione os cogumelos e deixe dourar bem.
3. Em outra panela reduza o creme de leite e no final adicione a gorgonzola até derreter toda.
4. Misture o creme com os cogumelos, acerte o sal, a pimenta e adicione a mistura no macarrão.
5. Sirva em empratados ou travessas, para decoração use cebolete, salsinha picada/inteira ou flores comestíveis.

Qualquer dúvida é só mandar direto pro meu e-mail toquedochef.brunorios@gmail.com
Forte abraço!

Bavette com molho de cogumelos e gorgonzola

Nada melhor no frio do que um prato bem quentinho e rápido de fazer !

Aqui está um prato bem saboroso e rápido: Bavette com molho de cogumelos e gorgonzola!

Mando a receita no próximo post!

La Madona

A maior consultoria em andamento está se afunilando. Com a data de inauguração se aproximando, as etapas críticas do processo começam a se desenrolar.

A La Madona é a pizzaria campeã de vendas em Monte Mor e está se "repaginando". Uma estrutura novinha está sendo contruida para melhor atender todos os clientes famintos!

A Toque do chef teve a oportunidade de acompanhar o projeto quase que desde o início, possibilitando a correção e o re-estudo de vários pontos da obra. Temos certeza de que será um sucesso!

Postarei umas fotos da contrução posteriormente.

Consultorias

Quem diria mas as consultorias estão tomando boa parte do tempo da empresa. Nem post com fotos dos eventos recentes foram feitos. Prometo nos próximos dias colocar algumas fotos.

Aproveito pra parabenizar a Crepes Cuori do casal de empresários Alessandra e Pedro pela inauguração da sua barraca de crepes na feira do castelo (sabado a partir das 10h).

Todo um trabalho de desenvolvimento de produto (massa, recheios e concepção) bem como um estudo de estrutura física, gestão financeira e técnicas de venda foi realizado possibilitando o nascimento sustentável de mais um empreendimento em Campinas.

Parabéns novamente, podem contar sempre com a toque do chef !

Dia Dos Namorados !

O dia dos namorados ta ai gente ! Aproveitem as delícias da TOQUE DO CHEF e presenteie quem você gosta !

Muffins salgados deliciosos!

Muffins de Fubá com bacon, queijo prato e ervas finas! MUIIITO bom.

Quem quiser a receita é só dar um toque, seja e-mail, tweet ou telefone mesmo!

A última foto só pra dar água na boca!

Famoso pão de mel que estamos preparando para o dia das mães. Confesso que não divulgamos com antecedência, mas quem não comprou não se preocupe, dia dos namorados acho que o pão de mel será prestigiado novamente.

Jesus amado, quem não gosta de chocolate?

Hummmmm chocolate muffins que a gente fez para uma família muito simpática de SP !

O evento foi um sucesso !

Gente, Hazelnut pie ! Uma torta de avelã típica da suíça!

De tempos em tempos vamos (eu e fabi) postar umas receitas aqui. Essas receitas agente usa tanto em eventos quanto nas aulas que agente da.

Quem quiser a receita é só se manifestar !

Abraços para todos !

Feliz Páscoa!

Pessoal, gostaria de agradecer a todos os nossos clientes que a essa altura estão se lambuzando com nossos ovos de páscoa e trufas. E também a todos que passaram por aqui!!!!

Feliz Páscoa!!!!!

Quem quiser ver uma foto verídica do nosso ovo brigadeiro, click http://saboresdeiaia.blogspot.com/2010/04/feliz-pascoa.html

Nossa cliente Michelle fez um belo trabalho fotográfico!

Em breve colocaremos outras fotos das nossas façanhas!

Bjs

Fabi

Agradecimentos

Pessoal, a páscoa está ai! Os ovos estão maravilhosos !
Agradeço a todos que estão ajudando a divulgar o site e a empresa.
Agradecimentos especiais para Edina, instrutora do Método DeRose, que está bem empenhada na causa !Obrigado a todos e aproveitem para visitar o site super bacana do Método DeRose cambuí!
http://www.yogacampinas.com.br/

Ovos de Páscoa da Toque do Chef

Olá pessoal, finalmente estão disponíveis os ovos de páscoa da Toque do Chef! São deliciosos sabores, minha sugestão é o ovo exclusivo Coquinho! Huummmmm Faça seu pedido por email ou por telefone. Abraços, Fabi

Site tomando uma cara

Bom pessoal, estou aos poucos construindo o site. Levará algum tempo até que ele esteja 100% mas até lá ele funciona como um canal de contato entre todos os envolvidos com o Toque Do Chef.
Futuramente disponibilizarei fotos de pratos e outras coisas que facilitarão e aproximarão o público da gente.

Abraços pra todos !

Bruno